LA RICETTA DELLA PIZZA FRITTA NAPOLETANA

pizza fritta napoletana

Chi va a Napoli è d’obbligo assaggiare le sue squisitezze, che non sono poche e oggi vi parliamo della pizza fritta. Il segreto di una buona riuscita è l’impasto, la cui pasta deve risultare elastica come una corda e al tempo stesso si deve sciogliere come il burro. La ricetta comprende: 900 gr di farina manitoba 900 gr di farina … Continua a leggere