Crostata al limone meringata

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1 ora 10 min Livello: Facile Dosi per 10 persone PASTA FROLLA farina 300 gr burro 150 gr zucchero 50 gr un uovo mezzo chiodo di garofano semi di 3 baccelli di cardamomo sale pepe in grani CREMA E MERINGA zucchero 250 gr panna fresca 200 gr latte 150 gr burro 40 gr fecola 20 gr 8 uovo 2 limoni sale … Continua a leggere

CAMPANIA: NAPOLI AL 1° POSTO CON LE SUE TRADIZIONALI CIAMBELLE

graffe caimabelle fritte napoletane

La graffa una vera e propria delizia napoletana da assaggiare anche se fritta in abbondante olio e cosparsa di zucchero. Ma sicuramente non si può rinunciare ad assaggiarla.           La ricetta: FARINA 800 GR. PATATE LESSE 500 GR. UOVA 5 BURRO 100 GR. CUBETTI DI LIEVITO 3 CUCCHIAIO ZUCCHERO 3 PIZZICO DI SALE BUCCIA DI LIMONE … Continua a leggere

DOLCE NAPOLETANO: IL ROCCOCO’

roccocò dolce napoletano campania

Una delizia che non può mai mancare sulle nostre tavole è il Roccocò Napoletano, un dolce tipicamente natalizio ma gustoso anche tutto l’anno. La ricetta: FARINA 00 KG. 1 ZUCCHERO GR. 900 BUSTINA DI VANIGLIA 1 AMMONIACA GR. 5 BUSTINA DI PISTO 1 AROMI ARANCIA 1 AROMI LIMONI 1 BICCHIERI LIQUORE ANICE 1 SUCCO DI ARANCIA 1 SUCCO DI LIMONE … Continua a leggere

LA RICETTA DELLA PIZZA FRITTA NAPOLETANA

pizza fritta napoletana

Chi va a Napoli è d’obbligo assaggiare le sue squisitezze, che non sono poche e oggi vi parliamo della pizza fritta. Il segreto di una buona riuscita è l’impasto, la cui pasta deve risultare elastica come una corda e al tempo stesso si deve sciogliere come il burro. La ricetta comprende: 900 gr di farina manitoba 900 gr di farina … Continua a leggere

DOLCI IN CASA: LA MERENDINA KINDER

merendina kinder all'arancia

Per gli amanti della cucina e dei sopratutto dei dolci, ecco la ricetta con i fiocchi la merendina kinder fiesta. A dir poco ottima con tutti ingredienti genuini e senza conservanti. La ricetta ottima e di facile preparazione. Le merendine non solo amate dai piccoli ma anche dai grandi. Nella video ricetta vi verrà spiegato passo passo gli ingredienti che … Continua a leggere